Deze webshop is een activiteit van Maatwerkbedrijf De Kromme Boom (www.dekrommeboom.be), een sociaal tewerkstellingsinitiatief dat mensen tewerkstelt die door diverse omstandigheden (voorlopig) niet aan de slag kunnen in het reguliere arbeidscircuit. Zij krijgen bij ons een job op maat, waarbij rekening wordt gehouden met hun talenten en mogelijkheden.

In 2019 namen we de beslissing om een bestaande oesterzwamkwekerij over te nemen. Het bijzondere hieraan was dat de toenmalige kwekers eveneens hun eigen substraat produceerden op een ambachtelijke wijze, wat uniek is in Vlaanderen.

Onze eigen medewerkers bouwden onze bestaande serres om tot professionele teeltcellen en we richtten een nieuwe loods op voor de substraat-productie. In augustus 2020 oogstten we de eerste zelf geteelde bio-oesterzwammen en hiermee was onze nieuwe activiteit een feit.

Sinds 2021 zijn we partner van vzw Vanier die vooral gericht is op de Gentse en intussen iets ruimere Oost-Vlaamse horeca. Met Vanier willen we aan de professionele klanten de mogelijkheid bieden om hun aankopen op een efficiënte en duurzame wijze te plaatsen bij lokale boeren en producenten. Steeds meer kwam ook de vraag om het aanbod uit te breiden naar particulieren en hierdoor is onze webshop ‘Groenhof-online’ geboren.

Groenhof verwijst trouwens naar ons reeds bestaand verkooppunt in de Gentstraat 1 te Oostakker, waar je al dagelijks terecht kon voor bloemen, planten, alsook ons beperkt assortiment eigen producten zoals appelsap, confituur, honing, … Inmiddels is ook daar het aanbod aan gezonde en lokale producten verder uitgebreid.

We willen een belangrijke meerwaarde zijn voor het Korte keten-principe bij ons in de buurt. Lokale boeren en producenten tot bij de consument brengen op een duurzame wijze. Deze webshop draagt bij tot verminderde voedseloverschotten en de afgelegde kilometers worden beperkt. Op die manier bieden wij transparantie betreffende de herkomst van uw gezonde voeding. Wij vragen een eerlijke prijs voor de boer en de producent, door hen zelf bepaald.